料理 【台東果子狸】果子狸咖啡豆(半磅x2包)
【台東果子狸】果子狸咖啡豆(半磅x2包)
【台東果子狸】果子狸咖啡豆(半磅x2包) 評價
網友滿意度：
前陣子好姊妹一筒生日
她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她
身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友
她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇
所以 就決定是檸檬塔了! 
先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了
首先需要準備的食材有~~~~~
?甜塔皮
無鹽奶油――70g
糖粉――45g
蛋黃――1顆
牛奶――10ml
低筋麵粉――120g
杏仁粉――15g
檸檬皮屑――1顆
鹽――1/4小匙
?檸檬凝乳
糖――55g
檸檬皮屑――1顆
檸檬汁――60ml(約兩顆)
蛋――1顆
無鹽奶油――40g
要開始摟
STEP1
?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化，低筋麵粉過篩。
STEP2
無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。
STEP3
加入蛋黃拌勻後，加入牛奶拌勻。
STEP4
加入檸檬皮屑，再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入，以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌，以免出筋)
STEP5
完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏約1小時。
STEP6
取出鬆弛過的塔皮，在桌上撒上手粉防沾，以擀麵棍桿成約4mm的厚度。
STEP7
將塔皮捲起放在塔模上，仔細的把塔皮緊貼塔模，再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。
STEP8
塔皮上鋪一張烘焙紙，再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱，烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石，再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。
STEP9
?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中，以手指搓揉，使糖充滿檸檬香氣。
STEP10
將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合，並隔水加熱。
STEP11
加熱過程中需不停地攪拌，直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩，使質地變得更細緻。
STEP12
將檸檬凝乳填入塔模，放冰箱冷藏即完成。
(以上食譜參考自iCook愛料理)
我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動
雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的
但這樣就夠了啊 心意最重要484 
再來還想跟大家分享的是我最近買的 【台東果子狸】果子狸咖啡豆(半磅x2包)
好喇其實我是幫家裡媽媽訂的
畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈
最近媽媽一直碎念想要換一台新的
孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個
用了幾天之後媽媽超級滿意的
開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦
要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈
所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟
附上連結給你們
【台東果子狸】果子狸咖啡豆(半磅x2包)
大家一起成為甜點大神吧!!!!! 
momo購物折價券傳送門
【台東果子狸】果子狸咖啡豆(半磅x2包)
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商品訊息功能:
- 品號：873452
- ◆太平洋黑潮風蘊育自然農法栽培
- ◆獨特口感裡帶有淡淡竹香絕佳
- ◆禮盒包裝精美，送人自用兩相宜
商品訊息描述:
享受一杯好咖啡，幫助地球更健康.來自古老傳說中的麝香咖啡，體外熱發酵科技生產太平洋黑潮風蘊育，
2009/10/14 【莊哲權∕台東報導 】
果子狸吃下咖啡果排出的糞便製成「麝香咖啡」，有衛生上的顧慮，台東農民阮勇光接受經濟部輔導，由工研院創新研發「台東果子狸咖啡」保有麝香咖啡風味，也提升製作過程衛生，獨步上市以來，頗受好評。
台灣一般市售麝香咖啡係農民餵食果子狸吃咖啡果後，將牠們排出的便便，製成咖啡豆，據說獨具風味，但是消費者對其安全、衛生難免有所顧慮，質與量都難以提升。
台東縣卑南鄉第五咖啡產銷班班長阮勇光接受經濟部技術輔導，並透過蘭陽技術學院產學合作，由工研院成功研發果子狸全益菌體外熱發酵生產技術，開啟麝香咖啡的全新面貌。
轉載自：【2009/10/14 中國時報】
商品訊息簡述:
| 生產區 |
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|---|---|
| 包裝 |
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| 咖啡豆種類 |
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| 客製加工 |
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| 重量 |
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| 製造地 |
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◆商品成份：咖啡豆
◆商品規格：半磅
◆商品數量：2包
◆產品保存：開封後請於保存期限內食用完畢
◆商品產地：台東
◆保存期限：一年
◆退貨條件：生鮮食品無七天鑑賞期，不接受客戶鑑賞商品後退貨，除非產品本身與標示規格不符。
【台東果子狸】果子狸咖啡豆(半磅x2包)
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